Bungkus Makanan Menggunakan Daun Jati, Apakah Sehat?

Bungkus Makanan Menggunakan Daun Jati, Apakah Sehat?

Makanan tradisional Indonesia sudah tidak asing dibungkus menggunakan berbagai jenis daun. Jenis daun yang paling sering digunakan adalah daun pisang, namun ada beberapa jenis daun lain yang juga sering digunakan, seperti daun kelapa, daun bambu, daun mangkok, dan daun jati.

Bagi para pecinta kuliner tradisional Indonesia tentu sudah tak asing lagi dengan hal ini, salah satu contohnya adalah Nasi Jamblang khas Cirebon yang menggunakan daun jati sebagai pembungkus atau alasnya. Selain Nasi Jamblang, daun jati juga sering digunakan untuk bungkus Tempe, Nasi Jangkrik khas Kediri, dan Tape Ketan. Namun apakah menggunakan daun jati untuk membungkus dan sebagai alas makanan itu sehat? Dan apakah ada manfaatnya? Lanjutkan membaca →

5 Olahan Ikan Asin Lezat Yang Sedang Viral

5 Olahan Ikan Asin Lezat Yang Sedang Viral

Beberapa hari ini mungkin sudah diketahui semua orang akan viralnya ‘Ikan Asin’, namun kali ini kita akan bahas 5 olahan ikan asin lezat yang bisa kita sajikan di rumah. Ikan Asin memang menjadi santapan yang cukup digemari oleh masyarakat. Selain harganya yang murah, tentu rasa dari ikan asin itu sendiri memang tak kalah dengan masakan lain. Lanjutkan membaca →

Bogor Darurat Sampah!

Bogor Darurat Sampah!

Produksi sampah di Kabupaten Bogor yang setiap hari kian meningkat kini semakin mengkhawatirkan. Berdasarakan data dari Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kabupaten Bogor, sampah yang dihasilkan setiap hari bisa mencapai. 2.850 ton. Selain itu, diperparah dengan maraknya pembuangan sampah secara sembarangan oleh masyarakat. Berdasarkan hal ini, Pemerintah menyatakan Kabupater Bogor darurat sampah. Lanjutkan membaca →

Pangan Sehat tapi Palsu, Kok Bisa ?

Setiap barang yang diperjual-belikan di Indonesia harus memiliki izin. Tidak memiliki izin, siap-siap diklaim atau diberitakan PRODUK PALSU.

Peraturan sertifikasi produk saat ini sebenarnya sudah mengakomodir bagi para pengusaha kecil, bahkan mikro sampai dengan perusahaan besar.

Untuk produk pangan misalnya, para pengusaha pangan bisa memulai dengan mengikuti PENYULUHAN, dimana pengusaha diberikan bekal pengetahuan cara pengolahan pangan yang baik. Peserta yang LULUS dalam ujian pasca penyuluhan akan diberikan SERTIFIKAT PENYULUHAN. Ingat, sertifikat ini diberikan kepada ORANG, bukan terhadap produk Lanjutkan membaca →

Anda Alergi MSG ? (Legalitas Kaldu AlaNia)

Setiap produk pangan yang dijual bebas memiliki aturan-nya sendiri. Produk pangan dengan umur simpan lebih dari 7 (tujuh) hari diwajibkan memiliki sertifikasi dari dinas Kesehatan setempat.

Kaldu AlaNia telah melengkapi izin atas produk dengan 2 sertifikat :

  1. Sertifikat keamanan pangan dengan izin edar P-IRT No. 2113201040297-20, dan
  2. Sertifikat Halal dengan nomor 01061181351216

PT. Sukaraja Pangan Utama sendiri sebagai produsen telah memiliki legalitas sebagai badan usaha, antara lain :

  1. Akte pendirian
  2. Surat Keputusan Depkumham
  3. Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP), dan
  4. Tanda Daftar Perusahaan (TDP)

Jadi produk kaldu AlaNia telah memenuhi kaidah produksi pangan yang baik berdasarkan sertifikasi P-IRT dan Halal MUI. Tidak ada kekhawatiran mengenai keamanan Kaldu AlaNia