Resep Ikan Goreng Sambal Dabu Dabu

Resep Ikan Goreng Sambal Dabu Dabu

Rasa pedas dan segar dari sambal dabu-dabu paling cocok dinikmati di siang hari. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa disajikan bersama dengan menu ikan laut seperti ikan bakar.

Tidak perlu jauh pergi ke Manado, Sambal Dabu dabu bisa kita buat sendiri di rumah karena bahannya mudah didapat dan mudah dibuat. Kreasikan dengan ikan goreng, citarasanya tidak kalah dengan olahan asli dabu dabu Manado.

Berikut adalah resep Ikan Goreng Sambal Dabu Dabu :

Bahan-bahan

BahanKalduAlaNia
Gunakan Kaldu AlaNia Ayam, Ayam Kampung, Sapi, Jamur, Vegetarian

3   ekor ikan nila atau mujair

3   siung bawang merah

6   buah cabai rawit merah

5   buah cabai rawit hijau

¼  buah tomat merah

1   buah tomat hijau

½​   sdt Kaldu AlaNia Sapi

1    sdt garam

3    sdm minyak goreng

      minyak goreng secukupnya

      (untuk mengggoreng ikan)

Cara Memasak

  1. Goreng ikan yang telah dibersihkan hingga matang. Tiriskan.
  2. Potong kecil bawang merah, cabai merah, cabai hijau, tomat merah, dan tomat hijau. Campurkan dengan tambahan Kaldu AlaNia Sapi, dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, lalu campurkan dan aduk rata dengan bahan sambal dabu-dabu lainnya.
  4. Siapkan goreng ikan nila pada piring, lalu siram sambal dabu-dabu di atasnya.
  5. Ikan Goreng Sambal Dabu-dabu sudah siap dinikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.