Nasi goreng adalah salah satu makanan populer di Indonesia. Kita bisa menemukan penjual nasi goreng di mana saja, mulai dari gerobak pinggir jalan hingga restoran sekalipun. Membuat nasi goreng di rumah juga sering dilakukan karena mudah dan praktis.
Sama seperti makanan Indonesia lain pada umumnya, setiap daerah memiliki ciri khas nasi goreng masing-masing. Begitu banyak variasi nasi goreng yang bisa kita temukan. Bahkan nasi goreng bisa dibuat dengan mengkombinasikan dengan bumbu masakan lain.
Salah satu contoh paduan dua masakan adalah Nasi Goreng Kari Kambing. Citarasa kari yang penuh dengan rempah-rempah dipadukan dengan nasi goreng akan terasa lezat di lidah.
Bahan-bahan
300 gr daging kambing
800 gr nasi putih
300 gr nanas
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
½ buah bawang bombay
2 butir kemiri
1½ sdt Kaldu AlaNia Sapi
3 sdm kecap manis
½ sdt garam
1 sdt bubuk kari
1 sdt terasi
2 batang daun bawang
Cara Memasak
- Potong daging kambing dan nanas berbentuk dadu. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, bombay, kemiri, dan terasi.
- Panaskan wajan dengin sedikit minyak, lalu tumis daging kambing hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging kambing, lalu aduk rata.
- Masukkan nasi putih, bersama Kaldu AlaNia Sapi, bubuk kari, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tuang kecap manis, aduk rata. Tambahkan nanas dan potongan daun bawang. Masak hingga matang.
- Sajikan Nasi Goreng Kari Kambing selagi hangat, dan bisa ditemani dengan acar mentimun.
credit foto : ramadhanberbagi
Based on 1 Review(s)
0 Komentar