Nasi goreng adalah salah satu makanan populer di Indonesia. Kita bisa menemukan penjual nasi goreng di mana saja, mulai dari gerobak pinggir jalan hingga restoran sekalipun. Membuat nasi goreng di rumah juga sering dilakukan karena mudah dan praktis.

Sama seperti makanan Indonesia lain pada umumnya, setiap daerah memiliki ciri khas nasi goreng masing-masing. Begitu banyak variasi nasi goreng yang bisa kita temukan. Bahkan nasi goreng bisa dibuat dengan mengkombinasikan dengan bumbu masakan lain.

Salah satu contoh paduan dua masakan adalah Nasi Goreng Kari Kambing. Citarasa kari yang penuh dengan rempah-rempah dipadukan dengan nasi goreng akan terasa lezat di lidah.

Bahan-bahan

BahanKalduAlaNia
Gunakan Kaldu AlaNia Ayam, Ayam Kampung, Sapi, Jamur, Vegetarian

300  gr daging kambing

800  gr nasi putih

300  gr nanas

5       siung bawang putih

5       siung bawang merah

½      buah bawang bombay

2       butir kemiri

1½   sdt Kaldu AlaNia Sapi

3      sdm kecap manis

½     sdt garam

1      sdt bubuk kari

1      sdt terasi

2      batang daun bawang

Cara Memasak

  1. Potong daging kambing dan nanas berbentuk dadu. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, bombay, kemiri, dan terasi.
  2. Panaskan wajan dengin sedikit minyak, lalu tumis daging kambing hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging kambing, lalu aduk rata.
  4. Masukkan nasi putih, bersama Kaldu AlaNia Sapi, bubuk kari, dan garam. Aduk hingga rata. 
  5. Tuang kecap manis, aduk rata. Tambahkan nanas dan potongan daun bawang. Masak hingga matang.
  6. Sajikan Nasi Goreng Kari Kambing selagi hangat, dan bisa ditemani dengan acar mentimun.

credit foto : ramadhanberbagi

Summary
recipe image
Recipe Name
Resep Nasi Goreng Kari Kambing
Author Name
Published On

0 Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.