Resep Tumis Ayam Genjer

Resep Tumis Ayam Genjer

Genjer diidentikan dengan makanan masyarakat kelas bawah. Apalagi tumbuh liar di perairan sawah dan rawa di pedesaan. Namun genjer ternyata memiliki kandungan gizi yang tak kalah dengan sayuran lainnya. Jika diolah dengan baik, genjer juga bisa dijadikan masakan yang lezat dikombinasikan dengan bahan lain.

Mengolah genjer yang ditumis dengan daging ayam bisa dijadikan pilihan untuk melengkapi menu makan bersama keluarga. Dengan harga ekonomis, bisa menikmati citarasa yang tidak kalah lezat dengan makanan lainnya. Berikut adalah resep tumis ayam genjer dan cara memasaknya.

Bahan-bahan

BahanKalduAlaNia
Gunakan Kaldu AlaNia Ayam, Ayam Kampung, Sapi, Jamur, Vegetarian

50  gram dada ayam

8    batang genjer

2    siung bawang putih

2    siung bawang merah

½   cm lengkuas

½   cm jahe

1   sdm Kaldu AlaNia Ayam Kampung

1   buah cabai merah

½  sdt merica bubuk

½  sdt garam

½  sdt gula pasir

1   sdm margarin

Cara Memasak

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam yang telah dipotong dadu, masak hingga berubah warna. Tambahkan Kaldu AlaNia Ayam Kampung, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan potongan daun genjer dan tumis hingga matak.
  4. Angkat, lalu sajikan dengan nasi hangat.

credit : MAHI

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.