Sate yang dijual pada umumnya menggunakan bahan daging sapi, kambing, atau ayam. Salah satu sajian sate yang juga sering ditemukan adalah sate udang. Bagi para pecinta seafood, sate udang bisa menjadi pilihan alternatif santapan berbahan seafood.

Daging udang yang lembut akan memberikan sensasi satai berbeda dari biasanya. Apalagi dipadukan dengan rasa bumbu saus kacang dengan tambahan air lemon yang menyegarkan.

Berikut adalah resep Udang Bumbu Satae yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan

BahanKalduAlaNia
Gunakan Kaldu AlaNia

500  gr udang jerbung

75    gr selai kacang kasar

50    ml krim encer/susu cair

1      buah cabai merah

1      siung bawang putih

½   sdt Kaldu AlaNia Ayam

1    sdm kecap manis

1    sdm air jeruk lemon

      tusuk sate

Cara Memasak

  1. Kupas semua kulit udang, dan buang kepalanya.
  2. Masukkan Kaldu AlaNia Ayam, selai kacang, krim/susu, kecap, air jeruk lemon, serta cabai, dan bawang putih cincang ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
  3. Ambil dan pisahkan setengah bumbu, lalu masukkan udang ke dalamnya. Oleskan bumbu secara merata pada udang, biarkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
  4. Tusuk 3-4 udang dalam setiap tusuk sate.
  5. Panaskan pemanggang, lalu oleskan minyak goreng pada kawat pemanggang.
  6. Bakar satai udang sambil dibalik sesekali dan oles kembali dengan bumbu hingga matang.
  7. Simpan satai udang yang telah dipanggang di atas piring saji, siram dengan sisa bumbu. Sajikan Udang Bumbu Sate selagi hangat.

credit : primarasa


0 Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.