Blog
Ingin Rasa Umami pada Masakan Tanpa Menambah MSG? Gunakan Bahan Ini!
Sebagian orang menganggap rasa umami hanya bisa didapatkan dengan menambahkan MSG. Padahal rasa umami bisa didapat dari bahan alami ini tanpa MSG buatan.
Sebagian orang menganggap rasa umami hanya bisa didapatkan dengan menambahkan MSG. Padahal rasa umami bisa didapat dari bahan alami ini tanpa MSG buatan.
Seledri sering dianggap hanya sebagai bahan pelengkap masakan saja. Namun siapa sangka seledri memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh kita.
Duo bawang merah dan bawang putih adalah rempah yang paling sering digunakan dalam bumbu setiap masakan. Kedua bahan ini memang memiliki aroma yang khas dan tentunya memberikan rasa pada masakan. Namun yang tidak boleh kita abaikan adalah bawang putih memiliki banyak manfaat untuk tubuh. (lebih…)
Jamu merupakan ramuan klasik yang sudah digunakan sejak zaman nenek moyang kita. Berbagai macam rempah-rempah yang diolah secara tradisional itu dipercaya memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Melalui akun media sosialnya, Presiden Joko Widodo menceritakan ramuan yang membuat tubuhnya selalu bugar. (lebih…)
Gorengan memang makanan ringan yang banyak digemari orang Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasa yang gurih tentu asik untuk menemani kita di kala santai. Namun gorengan memang memiliki dampak negatif tersendiri. Proses memasak dengan cara digoreng membuat jumlah kalori dan lemak trans meningkat, apalagi gorengan yang dijual para pedagang kaki lima tentu menggunakan minyak yang sudah digunakan sebelumnya. Lantas bagaimana kita ingin menikmati gorengan yang lebih sehat? Berikut cara membuat gorengan sehat di rumah. (lebih…)
Memberikan anak bekal sekolah merupakan salah satu solusi untuk menjaga makanan yang dikonsumsi sang anak agar tetap sehat. Seperti yang kita tahu banyaknya jajanan yang kita tidak tahu bahan dan cara mengolahnya seperti apa. Tentu kita tak ingin buah hati mengalami hal yang tidak diinginkan di masa awal kembali bersekolah. (lebih…)
Anak sering pilih-pilih makanan memang menjadi tantangan sendiri bagi orang tua untuk tetap memberikan makanan sehat pada sang buah hati. Apa lagi banyak anak sulit untuk makan sayur. Para orang tua harus pintar dalam mengolah makanan sehat bagi anak agar bisa menarik untuk dimakan. (lebih…)
MSG atau micin sering digunakan sebagai penguat rasa pada masakan. Namun bagi orang yang alergi terhadap MSG tentu harus mencari alternatif penyedap rasa. Berikut adalah bahan pengganti MSG yang aman dikonsumsi.
Kaldu AlaNia digunakan mulai dari sebagai bumbu MPASI untuk balita, yang ingin anak-nya makan lebih lahap tanpa khawatir efek jangka panjang penyedap MSG, anak dengan alergi MSG yang setiap kali setelah makan dengan bumbu ber-MSG merasa haus berlebih-tenggorokan kering-pusing dll, digunakan pula untuk ibu-ibu yang mendambakan kepraktisan dalam memasak-tentu bebas Read more…