Resep Sop Buntut ala Resto

Resep Sop Buntut ala Resto

Sop Buntut adalah kuliner asli Indonesia yang banyak digemari. Sajian buntut sapi dengan kuah kaldu ini memang begitu menggugah serela makan. Apalagi menikmati hidangan ini berkumpul bersama keluarga.

Namun sebelum menikmati sajian lezat tersebut, perlu diperhatikan cara memasak sop buntut yang tepat. Pengolahan yang salah bisa mengakibatkan buntut masih alot dan keras. Berikut adalah resep Sop Buntut ala Resto yang bisa dibuat di rumah.

Bahan-bahan

BahanKalduAlaNia
Gunakan Kaldu AlaNia Ayam, Ayam Kampung, Sapi, Jamur, Vegetarian

500  gram buntut sapi

100  gram kentang

100  gram wortel

1      siung bawang merah

2      siung bawang putih

1      buah tomat

½     butir pala utuh

1      batang daun bawang

1½   liter air

2   sdt Kaldu AlaNia Sapi

1   buah cabai merah

1   sdt merica bubuk

1   sdm garam

½  sdm gula pasir

1   batang kayu manis

2   batang seledri

2   lembar daun jeruk

Cara Memasak

  1. Rebus buntut sapi hingga empuk, lalu tiriskan.
  2. Masukkan asir ke dalam panci, tambahkan Kaldu AlaNia Sapi, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak hingga matang, sekitar 15 menit.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, kayu manis, dan pala hingga harum.
  5. Masukkan buntut ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.
  6. Masukkan tumisan buntut ke dalam panci kuah kaldu, tambahkan daun bawang dan seledri.
  7. Sajikan Sop Buntut dengan potongan tomat dan pelengkap lainnya.

Dengan resep sop buntut ini bisa memakan waktu 2 jam seluruh proses pembuatannya. Untuk menikmati Sop Buntut ala Resto yang cepat dan praktis, bisa menggunakan Bumbu Sop Buntut Instan Fatmawati. Bumbu dengan citarasa kelas resto itu bisa memudahkan anda dalam menyajikan Sop Buntut lezat untuk keluarga.

credit : MAHI

Udara Jakarta Penuh Polusi, Konsumsi Makanan Ini Untuk Menjaga Paru-paru

Udara Jakarta Penuh Polusi, Konsumsi Makanan Ini Untuk Menjaga Paru-paru

Berdasarkan data dari AirVisual, Jakarta menjadi ibu kota dengan polusi udara tertinggi di dunia sejak kemarin (Senin, 29 Juli 2019). Dengan angka mencapai 189 AQI (Air Quality Index), tentu menjadikan udara di Jakarta tidak sehat. AQI merupakan indeks kesehatan udara pada suatu daerah. AQI dihitung berdasarkan enam jenis polutan utama, seperti PM 2,5, PM 10, karbon monoksida, asam belerang, nitrogen dioksida, dan ozon permukaan tanah. Continue reading →

Seledri, Sayuran ‘Tak Penting’ yang Ternyata Banyak Manfaat

Seledri, Sayuran ‘Tak Penting’ yang Ternyata Banyak Manfaat

Seledri mungkin bagi sebagian orang tidak dianggap penting dalam masakan. Penggunaan yang paling sering di Indonesia adalah pada sup, atau bakso sebagai hiasan untuk mempercantik tampilan makanan atau bisa juga dibuat jus. Rasanya yang unik membuat sebagian orang tidak suka dengan tambahan seledri pada makanan dan sering diremehkan. Namun ternyata seledri mempunyai kandungan dan manfaat yang baik bagi tubuh kita. Continue reading →

Ramuan Rahasia Kebugaran Presiden Jokowi

Ramuan Rahasia Kebugaran Presiden Jokowi

Jamu merupakan ramuan klasik yang sudah digunakan sejak zaman nenek moyang kita. Berbagai macam rempah-rempah yang diolah secara tradisional itu dipercaya memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Melalui akun media sosialnya, Presiden Joko Widodo menceritakan ramuan yang membuat tubuhnya selalu bugar. Continue reading →

Konsumsi Telur Berbahaya Bagi Jantung?

Konsumsi Telur Berbahaya Bagi Jantung?

Telur merupakan makanan yang disukai banyak orang. Selain rasanya yang lezat dan kandungan protein yang tinggi, telur bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Namun banyak orang beranggapan mengonsumsi telur meningkatkan kolesterol dan berbahaya bagi jantung, terlebih bagian kuningnya. Sehingga banyak yang makan telur hanya bagian putihnya saja. Namun benarkah anggapan telur berbahaya bagi jantung? Continue reading →

Anak Sudah Mulai Sekolah? Berikut Ide Bekal Sehat Untuk Anak

Anak Sudah Mulai Sekolah? Berikut Ide Bekal Sehat Untuk Anak

Memberikan anak bekal sekolah merupakan salah satu solusi untuk menjaga makanan yang dikonsumsi sang anak agar tetap sehat. Seperti yang kita tahu banyaknya jajanan yang kita tidak tahu bahan dan cara mengolahnya seperti apa. Tentu kita tak ingin buah hati mengalami hal yang tidak diinginkan di masa awal kembali bersekolah. Continue reading →

Bungkus Makanan Menggunakan Daun Jati, Apakah Sehat?

Bungkus Makanan Menggunakan Daun Jati, Apakah Sehat?

Makanan tradisional Indonesia sudah tidak asing dibungkus menggunakan berbagai jenis daun. Jenis daun yang paling sering digunakan adalah daun pisang, namun ada beberapa jenis daun lain yang juga sering digunakan, seperti daun kelapa, daun bambu, daun mangkok, dan daun jati.

Bagi para pecinta kuliner tradisional Indonesia tentu sudah tak asing lagi dengan hal ini, salah satu contohnya adalah Nasi Jamblang khas Cirebon yang menggunakan daun jati sebagai pembungkus atau alasnya. Selain Nasi Jamblang, daun jati juga sering digunakan untuk bungkus Tempe, Nasi Jangkrik khas Kediri, dan Tape Ketan. Namun apakah menggunakan daun jati untuk membungkus dan sebagai alas makanan itu sehat? Dan apakah ada manfaatnya? Continue reading →