Nasi-Jamblang-bungkus-daun-jati-kaldu-alania

Bungkus Makanan Menggunakan Daun Jati, Apakah Sehat?

Makanan tradisional Indonesia sudah tidak asing dibungkus menggunakan berbagai jenis daun. Jenis daun yang paling sering digunakan adalah daun pisang, namun ada beberapa jenis daun lain yang juga sering digunakan, seperti daun kelapa, daun bambu, daun mangkok, dan daun jati.

Bagi para pecinta kuliner tradisional Indonesia tentu sudah tak asing lagi dengan hal ini, salah satu contohnya adalah Nasi Jamblang khas Cirebon yang menggunakan daun jati sebagai pembungkus atau alasnya. Selain Nasi Jamblang, daun jati juga sering digunakan untuk bungkus Tempe, Nasi Jangkrik khas Kediri, dan Tape Ketan. Namun apakah menggunakan daun jati untuk membungkus dan sebagai alas makanan itu sehat? Dan apakah ada manfaatnya? (lebih…)

Kaldu Kemasan Kilogram

Bagi pengusaha restoran, catering atau jajanan sehat, jangan khawatir masakannya akan terasa hambar karena tidak menggunakan MSG. Salah satu client kami menggunakan Kaldu AlaNia dalam kemasan 1 kg untuk usaha kuliner sehatnya. Tidak ada kendala berarti dengan penerapannya, karena pada prinsipnya penggunaan kaldu AlaNia sama dengan kaldu bubuk pada umum-nya. Read more…