Resep Tempe Goreng Isi Sambal Kemangi

Resep Tempe Goreng Isi Sambal Kemangi

Tempe sudah menjadi makanan yang umum dimakan oleh masyarakat Indonesia. Olahan kedelai ini bisa dijadikan berbagai hidangan mulai dari yang sederhana hingga menjadi hidangan berkelas.

Selain dijadikan sebagai lauk untuk dimakan bersama nasi, tempe juga biasa dijadikan cemilan. Gorengan dan Mendoan menjadi olahan tempe yang banyak dijadikan cemilan. Untuk mencoba sensasi lain menikmati goreng tempe, coba resep Tempe Goreng Isi Sambal Kemangi berikut. Citarasa khas tempe yang dipadukan dengan rasa pedas begitu nikmat disantap selagi hangat.

Bahan-bahan

BahanKalduAlaNia
Gunakan Kaldu AlaNia Ayam, Ayam Kampung, Sapi, Jamur, Vegetarian

1       papan tempe

Bahan pencelup :

6      sdm tepung terigu

1       sdt bubuk bawang putih

1       sdt Kaldu AlaNia Sapi

½      sdt garam

1       batang daun bawang

100   ml air

Sambal kemangi :

10    buah cabai rawit merah

2      siung bawang putih

1½   sdm minyak panas

         garam secukupnya

         gula secukupnya

         daun kemangi secukupnya

Cara Memasak

  1. Potong tempe agak tebal, lalu belah bagian tengah namun tidak sampai putus.
  2. Ulek bahan sambal, lalu siram dengan minyak panas, terakhir tambahkan daun kemangi, lalu ulek sampai tercampur semua.
  3. Masukkan sambal ke bagian tengah tempe secukupnya. Lakukan hingga semua tempe diisi sambal kemangi.
  4. Campurkan adonan tepung, Kaldu AlaNia Sapi, dan bahan lainnya hingga tercampur rata.
  5. Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng tempe.
  6. Celupkan tempe isi ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke wajan, goreng hingga matang.
  7. Sajikan Tempe Goreng Isi Sambal Kemangi selagi hangat. Bisa dijadikan cemilan atau lauk untuk makan.

credit : tastemade

Resep Kol Gulung Isi Daging Pedas

Resep Kol Gulung Isi Daging Pedas

Kubis atau lebih sering disebut kol merupakan sayuran yang tidak asing bagi orang Indonesia. Biasanya kita temui kol dalam sup, bakwan, siomay, atau dikonsumsi mentah sebagai lalapan bersama sambal di daerah Jawa Barat, dan juga diolah dengan cara digoreng. Kol memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang ringan, namun kol bisa kita kreasikan dengan bahan lain untuk membuat hidangan yang lebih lezat lagi.

Untuk mendapatkan nutrisi yang lebih lengkap, dipadukan dengan daging akan lebih cocok untuk kol. Berikut adalah resep Kol Gulung Isi Daging Pedas.

Bahan-bahan

BahanKalduAlaNia
Gunakan Kaldu AlaNia Ayam, Ayam Kampung, Sapi, Jamur, Vegetarian

Bahan :

10     lembar kol

200  gram daging sapi giling

2      siung bawang putih

3      siung bawang merah

1​​​      buah bawang bombay

1      sdt Kaldu AlaNia Sapi

½     sdt lada bubuk

Bahan Saus Pedas :

2       siung bawang putih

2       buah cabai rawit

2       sdm saus tomat

2       sdm saus cabai

1 ​      sdm saus tiram

2       sdm minyak

1       sdm tepung maizena

         air secukupnya

Cara Memasak

  1. Panaskan minyak lalu tumis potongan bawang bombay bersama bawang putih, dan bawang merah cincang hingga harum.
  2. Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkan Kaldu AlaNia Sapi dan lada bubuk, aduk hingga rata, lalu angkat.
  4. Ambil kol, isi dengan daging secukupnya, lalu gulung hingga rapat. Lakukan hingga habis.
  5. Kukus kol isi daging sekitar 15 menit.
  6. Panaskan sedikit minyak dalam teflon, tumis bawang putih yang dimemarkan bersama potongan cabai rawit sebentar, masukkan saus tomat, saus cabai, dan saus tiram, aduk rata.
  7. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan air, aduk hingga mengental, lalu angkat.
  8. Siapkan kol isi daging yang sudah matang ke dalam piring saji, siram dengan saus pedas. Kol Gulung Isi Daging Pedas sudah siap disajikan.

credit : fimela

Resep Ikan Goreng Sambal Dabu Dabu

Resep Ikan Goreng Sambal Dabu Dabu

Rasa pedas dan segar dari sambal dabu-dabu paling cocok dinikmati di siang hari. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa disajikan bersama dengan menu ikan laut seperti ikan bakar.

Tidak perlu jauh pergi ke Manado, Sambal Dabu dabu bisa kita buat sendiri di rumah karena bahannya mudah didapat dan mudah dibuat. Kreasikan dengan ikan goreng, citarasanya tidak kalah dengan olahan asli dabu dabu Manado.

Berikut adalah resep Ikan Goreng Sambal Dabu Dabu :

Bahan-bahan

BahanKalduAlaNia
Gunakan Kaldu AlaNia Ayam, Ayam Kampung, Sapi, Jamur, Vegetarian

3   ekor ikan nila atau mujair

3   siung bawang merah

6   buah cabai rawit merah

5   buah cabai rawit hijau

¼  buah tomat merah

1   buah tomat hijau

½​   sdt Kaldu AlaNia Sapi

1    sdt garam

3    sdm minyak goreng

      minyak goreng secukupnya

      (untuk mengggoreng ikan)

Cara Memasak

  1. Goreng ikan yang telah dibersihkan hingga matang. Tiriskan.
  2. Potong kecil bawang merah, cabai merah, cabai hijau, tomat merah, dan tomat hijau. Campurkan dengan tambahan Kaldu AlaNia Sapi, dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, lalu campurkan dan aduk rata dengan bahan sambal dabu-dabu lainnya.
  4. Siapkan goreng ikan nila pada piring, lalu siram sambal dabu-dabu di atasnya.
  5. Ikan Goreng Sambal Dabu-dabu sudah siap dinikmati.
Merica, Si Rempah Kecil Banyak Manfaat

Merica, Si Rempah Kecil Banyak Manfaat

Merica atau sering juga disebut lada, adalah salah satu rempah yang sering digunakan untuk membumbui masakan. Tidak hanya itu, merica juga memiliki banyak manfaat sehingga sering dijadikan campuran ramuan obat herbal. Jadi apa saja kandungan dan manfaat dari merica atau lada?

Continue reading →

Kaldu, Penambah Rasa MPASI Kaya Nutrisi

Kaldu, Penambah Rasa MPASI Kaya Nutrisi

Asupan makanan untuk bayi 6 bulan yang mulai bisa dikenalkan makanan sangat penting untuk diperhatikan. Sistem pencernaan yang belum bisa bekerja secara optimal tentu akan berbahaya jika salah memberikan makanan. Bayi 6 bulan membutuhkan lebih banyak nutrisi selain ASI, maka dari itu diperlukan Makanan Pendamping ASI (MPASI) untuk memenuhi kebutuhan tersebut.

Continue reading →
Makan Kangkung Menyebabkan Kantuk? Mitos atau Fakta?

Makan Kangkung Menyebabkan Kantuk? Mitos atau Fakta?

Salah satu sayuran populer dan digemari banyak orang adalah kangkung. Meskipun harganya yang murah, namun kangkung bisa diolah menjadi hidangan yang lezat. Terlepas dari rasanya yang lezat, mengonsumsi kangkung dipercaya menyebabkan kantuk. Mitos atau fakta kangukung menyebabkan kantuk?

Continue reading →

Anda Alergi MSG ? (Segera Beralih ke Bumbu Tanpa MSG)

Segera Beralih ke Bumbu Tanpa MSG

Mengapa Kaldu AlaNia Lezat & Sehat?

  1. Dibuat dari extrak ayam dan sapi dengan rempah segar pilihan
  2. Tanpa MSG – Tanpa HVP
  3. Tanpa Pewarna dan Pengawet Kimia
  4. Lezat, bahkan tanpa perlu menambahkan bumbu lain
  5. Membantu orang yang sensitif terhadap MSG
    (anak berkebutuhan khusus, penderita chinese food syndrome)
    mendapatkan kualitas makan yang baik (lebih lahap)
  6. Dapat digunakan untuk menyiapkan MPASI
  7. Dapat digunakan oleh pengusaha pangan untuk produksi pangan
    sehat: baso, risoles, sosis, dimsum, nugget dll tanpa MSG
  8. Kaldu Jamur tanpa tambahan gula dan bahan hewani,
    cocok untuk pelaku diet gula dan vegetarian