Beberapa hari ini mungkin sudah diketahui semua orang akan viralnya ‘Ikan Asin’, namun kali ini kita akan bahas 5 olahan ikan asin lezat yang bisa kita sajikan di rumah. Ikan Asin memang menjadi santapan yang cukup digemari oleh masyarakat. Selain harganya yang murah, tentu rasa dari ikan asin itu sendiri memang tak kalah dengan masakan lain. Continue reading →
Penggunaan MSG pada masakan untuk menguatkan cita rasa makanan sudah menjadi hal umum di Indonesia. Bahkan sebagian orang merasa kurang mantap jika pada masakannya tidak menggunakan MSG. Continue reading →
The words behind delicious taste (from wikipedia) :
#Shimeji is rich in #umami tasting compounds such as guanylic acid, glutamic acid, and aspartic acid
#Umami /uːˈmɑːmi/, a savory taste, is one of the five basic tastes (together with sweet, sour, bitter and salty). Orang Indonesia bilang #RasaGurih
Konklusi-nya : Jamur Tiram itu secara alami sudah kaya akan asam amino yang menimbulkan rasa gurih.
#KalduJamurAlaNia